Kvalitet og miljø hos dankalk

Kvalitetsstyring

Hos dankalk er vi fast forankret i troen på, at Kvalitet er fremtidens bærende medie derfor har vi valgt at implementere et kvalitetsstyringssystem iht ISO 9001, til sikring af den velkendte høje kvalitet. Alle vores produkter og services udvikles på basis af de nyeste og mest innovative teknologier med ét eneste formål: At skabe varig forretningsmæssig værdi for vores kunder.

Miljøstyring

Hos dankalk føler vi medansvar over for det miljø, vi befinder os i. Vi har en forpligtelse til at gøre en indsats, ikke mindst af hensyn til vores efterkommere. Derfor vil vi reducere Miljøbelastningen fra vores produktion, så vidt der er muligt. For at sikre en stadig løbende forbedring af miljøindsatsen har vi valgt at lade os certificere efter den internationale miljøstandard ISO 14001.

Kvalitets- og Miljø politik

Det er hermed dankalk’s mål, at alle ledelsessystemerne for kvalitet, miljø, energi og arbejdsmiljø integreres i forretningsbeslutningerne på alle niveauer i virksomheden. Der foretages løbende forbedringer af ledelsessystemerne ved hjælp af udarbejdelse af og opfølgning på virksomhedsmål, afdelingsmål og personlige mål.

HACCP - QS System/GMP+ B1
Dankalk har indgået aftale med den tyske kvalitetssikringsordning QS om, at vore tilsætningsstoffer til foder fremover skal dokumentere, at de lever op til dansk lovgivning og branchekrav. Aftalen betyder, at der i samarbejde Med GMP skal udføres audits (kontrolbesøg), hvor en uafhængig instans tjekker, at produkterne samt processerne lever op til disse krav 1 gang årligt.

QS (Qualität und Sicherheit) er et tysk kvalitetssikringssystem bestående af forskellige produktstandarder (code of practise), der beskriver hvordan produktionen skal foregå og hvad den skal leve op til i alle led af forsyningskæde fra foder til detailled.

QS læner sig tæt op af GMP+ og HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) som er en metode, der sikrer høj fødevaresikkerhed ved at man undersøger alle trin i produktionen af fødevarer – fra råmaterialer, gennem hele produktionsprocessen og frem til produktet spises.

I Dankalks tilfælde gælder det tilsætningsstoffer til foder som: Foderkridt, Danchalk® og Flydende danchalk.

For hvert trin identificeres de risikofaktorer, der kan skade forbrugeren og det vurderes, hvilke af disse risikofaktorer, det er absolut nødvendigt at styre, for at dyrene ikke skades, når de indtager produktet.

Der fokuseres på følgende grupper af risikofaktorer:
· Biologiske - f.eks. salmonella, campylobacter og virus
· Kemiske - f.eks. mykotoksiner, pesticider, allergener, rengørings-/desinfektionsmidler
· Fysiske - f.eks. glas. metal, træ

Dernæst fastlægges det, hvordan og i hvilke trin risikofaktorerne skal styres. Det er disse trin, der kaldes de kritiske styringspunkter (CCP) og de samles i en HACCP-plan.

I HACCP-planen angives det, hvordan en nøje styring og overvågning af hvert CCP skal foretages og når HACCP-planen føres ud i livet, kan fødevaresikkerheden styres effektivt.

Denne metodik er samlet beskrevet i de 7 HACCP-principper:

Download GMP+ Certifikat